Alquimia Salvaje

Alquimia Salvaje

Busca alternativas al queso convencional.
Usan la fermentación, que es la piedra angular de su proyecto, el respeto hacia los procesos naturales ancestrales que nos acompañan en silencio desde los comienzos de la humanidad.

Utilizan semillas de girasol, argentino, que saben que su procedencia esta libre de explotación humana. Semilla noble y versátil que nos sigue sorprendiendo con sus sabores intensos y únicos.
No usan conservantes, ni saborizantes, ni aditivos, sus productos son todos artesanales y de fermentación natural.

• Untable a base de girasol fermentado, miso de soja, levadura nutricional y aceite de girasol.
• Rawmesanes, o queso vegetal rallado, a base de semillas de girasol y levadura nutricional. Dos sabores:
  Masala (el rojito)
  Hierbas (romero, tomillo y orégano)
• Provoleta y Derretible : semillas de girasol fermentadas, aceite de girasol, levadura nutricional, fécula de mandioca y sal.
• Y por último los quesos Estacionados, a base de semillas de girasol fermentadas, levadura nutricional y miso de soja. Se estacionan con baños de agua de mar durante 20 días.

Todo artesanal, orgánico y hecho a mano, fermentación natural, a base de plantas.